[摘要] 聯合國教科文組織於本澳時間昨日凌晨宣布，澳門正式獲評定為聯合國教科文組織創意城市網絡美食之都。
聯合國教科文組織於本澳時間昨日凌晨宣布，澳門正式獲評定為聯合國教科文組織創意城市網絡美食之都。 長官崔世安歡迎並感謝聯合國教科文組織的決定，他指示特區 相關部門和業界要做好傳承推廣，更要加強創新開拓，要以美食為載體、以創意為動力，透過本地、區域、國際的多層次合作，不斷豐富提升澳門「創意城市美食之都」的綜合實力。
發言人辦公室昨日發出新聞稿表示， 長官崔世安歡迎並感謝聯合國教科文組織的決定，對 在申報過程中的大力支持表示衷心感謝，對澳門旅遊、餐飲等相關服務業界 特區 共同努力，致以誠摯感謝。
體現制度優勢 各方鼎力支持
在澳門特區 和業界歷時數年、精心籌備「創意城市美食之都」申報工作的過程中，充分體現「一國兩制」的制度優勢。在是次申報過程中，得到 的重視支持，中國聯合國教科文組織全國委員會、國務院港澳事務辦公室、外交部和外交部駐澳門特別 區特派員公署都予以鼎力支持。同時，澳門特區 旅遊發展委員會、歐洲美食與美酒聯誼會和中國烹飪協會等組織和機構全力 ，才促成澳門成為第三個獲評定為「創意城市美食之都」的中國城市。
崔世安指出：在澳門建設 旅遊休閒 的過程中，澳門注重「美食」與「創意」並舉。澳門獨特的美食內涵與美食文化，承載了400多年來中西文化在澳門交融薈萃的結晶。他指示澳門 相關部門和業界要做好傳承推廣，更要加強創新開拓。善用社會各界的創造力、善用創意城市的國際網絡，以美食為載體、以創意為動力，透過本地、區域、國際的多層次合作，不斷豐富提升澳門「創意城市美食之都」的綜合實力。
他又說，「創意城市美食之都」這一新美譽與新名片，必將助力澳門進一步建設「 旅遊休閒 」，助力澳門經濟適度多元發展，為澳門的繁榮穩定、為廣大居民的美好生活注入新元素。
社文司發圖文 1報捷足先登
值得一提的是，本澳有1份報章昨日清晨發行「見街」時，率先圖文並茂刊登社會文化司的3條新聞稿，宣布澳門正式獲評定為聯合國教科文組織創意城市網絡美食之都。而社文司竟延至昨日早上8時，始透過新聞局向傳媒統一發出該3條新聞稿和相關相片，報道早於新聞消息發放，耐人尋味。
社會文化司司長辦公室遭1家傳媒捷足先登發出的新聞稿表示，聯合國教科文組織（UNESCO）秘書長博科娃（Irina Bokova）於澳門時間11月1日凌晨宣布，中國澳門正式獲評定為聯合國教科文組織創意城市網絡（UCCN）美食範疇的新成員城市。澳門獲添 認可的新美譽，成為聯合國教科文組織─「創意城市美食之都」，是繼成都及順德成功加入網絡，澳門成為第三個獲評定為創意城市美食之都的中國城市。
中國澳門申報聯合國教科文組織創意城市網絡工作委員會主席、社會文化司司長譚俊榮在該份新聞稿中稱，對澳門成為美食之都感到高興，認為這項新美譽將為澳門開拓嶄新的視野和景象，帶動澳門邁進發展，成為精彩多元、富有特色且可持續的活力城市。
用創意作動力 促可持續發展
譚俊榮強調，成為聯合國教科文組織─創意城市美食之都對澳門有莫大裨益，其意義超越美食和旅遊領域的層面。申報成功將啟發澳門開創新的發展模式，以創意作為策略元素推動城市的可持續發展。他指特區 將啟動連串本地及海外慶祝活動，廣泛宣傳澳門此新添的美譽。與此同時，澳門將於不同層面展開多個項目，當中包括加強職業培訓及舉辦年度的澳門國際美食論壇，參與各創意城市舉辦之國際交流活動，並且成立由 部門及私營機構組成的管理單位，以落實各相關舉措和項目，監督執行狀況。
項目將 聯合國教科文組織創意城市網絡的宗旨，利用創意作為動力推進城市的可持續發展。
旅遊局則表示，為迎接聯合國教科文組織創意城市網絡2017年度的申報召集，特區 早於2015年底開展前期準備程序和各項相關工作。經過1年多努力籌備，特區 以「中國澳門」名義，於今年6月14日向聯合國教科文組織秘書處遞交申報文本及 相關文件，並得到全委會透過發出正式推薦函予以支持，以及歐洲美食與美酒聯誼會與中國烹飪協會發信函支持。經聯合國教科文組織與創意城市網絡眾成員及其他專家深入商討， 終正式評定64個城市為聯合國教科文組織創意城市網絡的新成員城市，當中包括8個剛誕生的美食之都。
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